"Loại rau thường bị bỏ đi khi ăn đồ nướng: Bí quyết làm đẹp da và cải thiện sức khỏe sinh sản mà nhiều phụ nữ chưa biết đến"

Rau quả được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và dinh dưỡng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng rau quả là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Đậu bắp, mặc dù có lợi cho sức khỏe và làn da, nhưng ít người thích vì độ nhớt. Tuy nhiên, đậu bắp, thực chất là một loại rau, giàu vitamin C và K1, protein và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đậu bắp theo Đông y có vị chua, tính mát, giúp giảm đau và điều trị các bệnh như lậu, bí tiểu tiện, bạch đới. Tất cả các bộ phận của đậu bắp đều có thể dùng làm thuốc, hạt chín có thể nghiền uống thay cà phê rất tốt cho sức khỏe. Đậu bắp còn mang lại nhiều lợi ích khác, như cải thiện sức khỏe làn da nhờ vitamin A và chất chống oxy hóa, giúp giảm sẹo, mụn và nếp nhăn. Ngoài ra, đậu bắp giàu folate, hỗ trợ sức khỏe sinh sản, đặc biệt cho phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ.

Ăn đậu bắp hàng ngày trong thai kỳ không chỉ tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé mà còn giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư. Đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do, một nguy cơ gây ung thư. Ngoài ra, protein lectin trong đậu bắp có thể hỗ trợ điều trị ung thư vú, tiêu diệt tế bào ung thư và giảm khả năng phát triển của chúng. Để tận dụng lợi ích này, các bà nội trợ nên thêm đậu bắp vào bữa ăn và chọn những quả tươi, không mềm, không có vết thâm và dài dưới 8cm để đảm bảo an toàn.

Để bảo quản đậu bắp, bọc chúng bằng khăn giấy hoặc cho vào hộp nhựa rồi để trong tủ lạnh, sẽ giữ tươi ngon khoảng 3 ngày. Đậu bắp rất bổ dưỡng, nên không nên bỏ qua khi ăn đồ nướng. Để giữ giá trị dinh dưỡng, chế biến ở nhiệt độ vừa phải, tốt nhất là luộc hoặc hấp, hoặc nướng sơ. Nếu không thích độ nhớt, có thể xào với trứng, nấu canh chua, hoặc xào nhanh tay với thịt để giảm nhớt.

Source: https://afamily.vn/thu-rau-di-an-do-nuong-ai-cung-vut-khong-ngo-lai-giup-lam-dep-da-cai-thien-sinh-san-nhung-phu-nu-van-chua-biet-ma-tan-dung-20211219081952066.chn